Carta de Día
Entradas
- Salmorejo Cordobés … 8.50€
- Terrina de Foie de Pato … 16.50€
- Crujientes de Queso Gouda … 11.00€
- Mollejas de Cordero Lechal … 16.00€
- Queso de Cabra y Aritos de Cebolla … 12.20€
- Parrillada de Verduras … 12.00€
- Habitas de Navarra con Jamón Ibérico … 13.00€
- Alcachofas Confitadas a la Plancha … 13.50€
- Trigueros Gratinados con Parmesano … 11.90€
- Huevos rotos con Jamón Ibérico … 12.50€
- Croquetas de Jamón Ibérico … 11.00€
- Variado de Croquetas (Carabinero, Queso, Bacalao y Jamón) … 12.50€
De Nuestros Mares
- Anchoa de Casa Santoña…. 17,50€
- Zamburiñas Gratinadas (6) …. 15.00€
- Carabineros pequeños a la plancha …. 17.00€
- Gambones plancha …. 17.00€
- Gambas a la plancha …. 21.00€
- Almejas a la sarten …. 16.50€
- Pulpo con patatas rebolconas …. 18.50€
- Chipirones a la Plancha …. 15.00€
- Calamares de Potera a la Andaluza …. 16.00€
- Salmón Marinado en Cítricos …. 16.00€
Ensaladas
- Burrata con Tomates Confitados, Rúcula y Albahaca …. 15.00 €
- De Aguacate, Salmorejo y Langostinos …. 10.50€
- Algóra (mezclum, tomate, langostinos, huevo, aguacate, ventresca, etc.) …. 12.50 €
- Alcachofas confitadas, Anchoas del Cantábrico y Mezclum …. 12.50 €
- Tomate con anchoas de la casa… 16,50€
Arroces y Legumbres
- Arroz con Carabineros, Chipirones y Almejas …. 19.00 €
- Arroz con Bogavante …. 20.50€
- Pchas con almejas … 12.00€
Pescados
- Merluza de Pincho con Boletus y Gambas o al gusto …. 18.50€
- Bacalao Skrei (Pil-Pil, Tempura, Vizcaína o con Tomate) …. 19.00€
- Salmón Marinado en Cítricos …. 16.20€
- Atun de Almadraba en Tataki … 21.00€
Carnes a la Parrilla
- Solomillo de Ternera ….21.00€
- Lomo Alto de Ternera del Guadarrama …. 18.50€
- Lomo de Cebón el Kilo …. 56.00€
- Lomo de Cebón individual …. 22.00€
- Brocheta de Ternera …. 16.50€
Carnes
- ¼ Lechazo Churro de Valladolid (para 2 personas)…. 42.00€
- Cochinillo de Segovia Asado …. 21.00€
- Chuletillas de Lechal … 18.00€
- Escalopines de Ternera con 3 Salsas …. 16.50€
- Carpaccio de Solomillo de Ternera …. 18.50€
- Rabo de Toro Estofado …. 17.50€
- Confit de Pato …. 16.50€