Carta de Día

Entradas

  • Salmorejo Cordobés … 8.50€
  • Terrina de Foie de Pato … 16.50€
  • Crujientes de Queso Gouda … 11.00€
  • Mollejas de Cordero Lechal … 16.00€
  • Queso de Cabra y Aritos de Cebolla … 12.20€
  • Parrillada de Verduras … 12.00€
  • Habitas de Navarra con Jamón Ibérico … 13.00€
  • Alcachofas Confitadas a la Plancha … 13.50€
  • Alcachofas con Almejas …. 16.00 €
  • Trigueros Gratinados con Parmesano … 11.90€
  • Huevos rotos con Jamón Ibérico … 12.50€
  • Croquetas de Jamón Ibérico … 11.00€
  • Variado de Croquetas (Carabinero, Queso, Bacalao y Jamón) … 12.50€

De Nuestros Mares

  • Anchoa de Casa Santoña…. 17,50€
  • Zamburiñas Gratinadas (6) …. 15.00€
  • Carabineros pequeños a la plancha …. 17.00€
  • Gambones plancha …. 17.00€
  • Gambas a la plancha …. 21.00€
  • Almejas a la sarten …. 18.00€
  • Pulpo con patatas rebolconas …. 18.50€
  • Chipirones a la Plancha …. 15.00€
  • Calamares de Potera a la Andaluza …. 16.00€
  • Salmón Marinado en Cítricos …. 16.00€

Ensaladas

  • Burrata con Tomates Confitados, Rúcula y Albahaca …. 15.00 €
  • De Aguacate, Salmorejo y Langostinos …. 10.50€
  • Algóra (mezclum, tomate, langostinos, huevo, aguacate, ventresca, etc.) …. 12.50 €
  • Alcachofas confitadas, Anchoas del Cantábrico y Mezclum …. 12.50 €
  • Tomate con anchoas de la casa… 16,50€

Arroces y Legumbres

  • Arroz con Carabineros, Chipirones y Almejas …. 19.00 €
  • Arroz con Bogavante …. 20.50€
  • Pchas con almejas … 12.00€

Pescados

  • Merluza de Pincho con Boletus y Gambas o al gusto …. 18.50€
  • Bacalao Skrei (Pil-Pil, Tempura, Vizcaína o con Tomate) …. 19.00€
  • Salmón Marinado en Cítricos …. 16.20€
  • Atun de Almadraba en Tataki … 21.00€

Carnes a la Parrilla

  • Solomillo de Ternera ….21.00€
  • Lomo Alto de Ternera del Guadarrama …. 18.50€
  • Lomo de Cebón el Kilo …. 56.00€
  • Lomo de Cebón individual …. 22.00€

Carnes

  • ¼ Lechazo Churro de Valladolid (para 2 personas)…. 42.00€
  • Cochinillo de Segovia Asado …. 21.00€
  • Chuletillas de Lechal … 18.00€
  • Escalopines de Ternera con 3 Salsas …. 16.50€
  • Carpaccio de Solomillo de Ternera …. 18.50€
  • Rabo de Toro Estofado …. 17.50€
  • Confit de Pato …. 16.50€